Эмалированная посуда фирмы «Эджири» - это японское ноу-хау. Технологией сладкого покрытия металлической посуды с добавлением в высококачественную эмаль сахарной пудры обладает только Япония. Технология сладкой обработки внутренней поверхности и все свойства стекла, присущие эмалевым покрытиям представляют преимущества, которые невозможно воспроизвести, используя другие материалы:
Вкусовые свойства продуктов питания не искажаются, т.к. отсутствуют выделения ионов металлов.
Запах пищевых продуктов не задерживается на стенках посуды.
Покрытие устойчиво к воздействию щелочей и кислот и не вступает в химические реакции с пищевыми продуктами.
Гладкая стекловидная поверхность препятствует размножению бактерий и значительно превосходит нержавеющую сталь, алюминий и др. материалы по санитарным свойствам и простоте ухода.
Вся посуда имеет утолщённое дно. Благодаря этому пища не пригорает.
Эмаль легко моется с помощью гелей. Готовить можно на любых плитах.
